As festas juninas estão ai! Que tal fazer um curau de milho verde super saboroso e SEM AÇÚCAR?
INGREDIENTES:
* 6 espigas de milho verde
* 500 ml de leite desnatado
* 1 1/3 adoçante forno e fogão em pó (stévia)
* 1 pitada de sal
* 1 canela em pau
* Canela em pó a gosto
PREPARO:
Retire o milho da espiga. Bata o milho com o leite desnatado no liquidificador por 3 minutos.
Passe a mistura em uma peneira bem fina. Coloque em uma panela junto com o adoçante, a rama de canela e a pitada de sal.
Mexa até começar a engrossar, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Coloque em um refratário e, se preferir, acrescente canela em pó por cima.
Deixe na geladeira até esfriar, por 2 horas aproximadamente.
PARA UMA VERSÃO VEGANA, substitua o leite desnatado pelo leite de coco caseiro.
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