A resveratrol é um composto fenólico encontrado na casca e nas sementes das uvas vermelhas ou pretas – por isso é presente no vinho e no suco de uva tinto, nas oleaginosas (castanha-do-pará, amêndoas, castanha-de-caju, macadâmia, avelã, amendoim) e nas frutas vermelhas (mirtilo, uva, amora, cereja, romã, cranberry). Estudos clínicos apontam que o vinho ajuda a proteger contra alguns tipos de doença, como as cardiovasculares, hipertensão, aterosclerose, diabetes e distúrbios neurológicos. Além disso, atuam como antioxidantes ajudando a combater o envelhecimento, ajudar na prevenção de diabetes, auxiliar no processo de emagrecimento e potencializa os efeitos da vitamina D.
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